白灼菜心

精品
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食材清单

菜心 生姜丝 少量
红椒丝 少量 美极鲜 适量
食盐 少量 橄榄油 少量
蒜蓉 适量 葱丝儿 适量
高汤/清水 适量

烹饪步骤

步骤1

水烧开,将菜心放入焯2-3分钟,水沸腾后,加入食盐和橄榄油(这盐和橄榄油的目的就是保持菜在待用期间不发黄或打蔫儿;盛出码放在盘,待用;

步骤2

油锅内,放一点点油,烧7成热后,放入适量的美极鲜,随后放入姜丝,葱丝,蒜蓉,红椒丝稍稍爆香2分钟;

步骤3

将葱丝儿等放在码好的菜心之上,浇入一小勺爆香的汤汁,最后可以再淋一些美极鲜,即可。

小贴士


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创建时间:2012-03-30 11:44:16

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    / 4 白灼菜心的做法步骤

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