凉拌千张

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千张实为豆制食品，可凉拌、清炒、煮汤，含有丰富的蛋白质，人体必需的氨基酸，营养价值较高，防止血管硬化，保护心脏，补充钙质，促进骨骼发育，口感清爽不油腻，经常吃对身体有益。

凉拌千张的用料

千张 2张 香菜 1小把
大蒜 4个 生抽 少许
醋 少许 芝麻油 适量
剁椒 适量 鸡粉 少许

凉拌千张的做法

凉拌千张＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解1

步骤1

准备食材。
凉拌千张＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解2

步骤2

先将千张在沸水中焯烫一分钟，然后过凉沥干水分。
凉拌千张＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解3

步骤3

香菜切段，蒜切末。
凉拌千张＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解4

步骤4

将沥干水的千张切寸段抖散。
凉拌千张＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解5

步骤5

小碗中放入生抽、醋、蒜末、剁椒、芝麻油、鸡粉调成碗汁。
凉拌千张＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解6

步骤6

大碗中放入千张，再倒入调好的碗汁搅拌。
凉拌千张＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解7

步骤7

最后撒上香菜拌匀。
凉拌千张＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解8

步骤8

一道清爽不油腻的凉拌千张，端上桌即可享用。

凉拌千张的烹饪技巧

香菜最后放，不喜欢香菜的可以用青蒜代替，凉拌菜不宜过咸，喜欢吃辣椒的可以多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 酸咸 酸 拌

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