香辣豆豉牛肉酱

精品
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微博看到美食博主的视频,看得我流口水了,关键是方法很简单,就适合我这种懒人。

食材清单

精瘦牛肉 400g 辣椒粉 200g
豆豉碎 1000g 菜籽油 350g
生抽 两勺 白糖 10g
花椒粉 适量 五香料 适量
盐、鸡精 适量

烹饪步骤

香辣豆豉牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛肉切小块,长条的,豆豉我买了整整一斤,太多了,老家的辣椒面(特辣)。
香辣豆豉牛肉酱的做法图解2

步骤2

热锅放菜籽油,油可以多一些,然后把牛肉放进去翻炒。
香辣豆豉牛肉酱的做法图解3

步骤3

牛肉变白之后倒入豆豉,继续翻炒。
香辣豆豉牛肉酱的做法图解4

步骤4

然后倒入辣椒面,加两勺生抽,翻炒均匀。转小火。
香辣豆豉牛肉酱的做法图解5

步骤5

加入食材中的调料,翻炒几下就可以关火了。
香辣豆豉牛肉酱的做法图解6

步骤6

冷却之后就可以装在玻璃罐子中啦!吃馒头,吃面都可以放一些,无敌下饭✌

小贴士

买牛肉的时候最好叫老板用机器帮切成丝,自己切实在是太费力了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-14 11:50:11

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