血皮菜猪肝汤

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Henry林
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血皮菜具有有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康 保健蔬菜。 猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 个人很喜欢这两种食材搭配一起烹饪的味道，非常鲜美！

猪肝汤的用料

猪肝 250克 血皮菜 200克
生粉，上浆 30克 料酒，上浆 40ml
花椒面，上浆 1克 白胡椒粉，上浆 1克
鸡粉，上浆 2克 盐，上浆 5克
开水 1250克 盐 8克
鸡粉 3克 小葱 2棵
猪油 25克

猪肝汤的做法

血皮菜猪肝汤的做法图解1

步骤1

血皮菜剪去老梗和老叶子洗净控水。
血皮菜猪肝汤的做法图解2

步骤2

猪肝切薄片将上浆中的调味品全部集中抓匀上浆码味，小葱切葱花。
血皮菜猪肝汤的做法图解3

步骤3

坐锅把注入开水加猪油煮化。
血皮菜猪肝汤的做法图解4

步骤4

下猪肝开始不要动它，让它煮个半分钟，否则生粉会融到汤水里整个汤会变浑浑的。
血皮菜猪肝汤的做法图解5

步骤5

生粉全部粘合在猪肝上，用锅铲搅散开煮一分钟，给盐，鸡粉。
血皮菜猪肝汤的做法图解6

步骤6

关火下血皮菜浸到汤里就可以出锅了！血皮菜非常容易熟，多煮一会儿就要煮烂，颜色也很黑，口感也不好！
血皮菜猪肝汤的做法图解7

步骤7

盛盘，撒葱花，即食。
血皮菜猪肝汤的做法图解8

步骤8

撰写图
血皮菜猪肝汤的做法图解9

步骤9

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血皮菜猪肝汤的做法图解10

步骤10

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猪肝汤的烹饪技巧

怕猪肝腥的宝宝不建议尝试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 家常味 汤 煮锅

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