无油燕麦鸡米花

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阿阿阿宜

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在家就能做的小零食不但不长肉，还很简单哦。制作中无需用油，并用速食纯燕麦片替代面包糠，速食纯燕麦片是燕麦经过粒轧制与速食处理后的燕麦形态，看起来会有些散碎感，但仍能看出燕麦原有形状，呈扁平状的速食燕麦片中没有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等，并有很好的饱腹感，是一种低糖、高纤维、高营养、高能的食品。 *鸡肉部分我选取了肉质鲜嫩的鸡腿部位，去皮后鸡肉不但含脂肪量超低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，是理想的蛋白质食品。如果你对炸鸡店零食心心念，不如动手做起来吧

燕麦鸡米花的用料

纯速食燕麦片 120克	鸡腿 3只
鸡蛋 1只	生粉适量
盐适量	葱姜料酒 1.5茶匙
白胡椒（黑胡椒）少许

燕麦鸡米花的做法

步骤1

鸡腿去皮及筋膜

步骤2

鸡腿剔骨取肉，切成1元硬币大小的肉块，在清水中浸泡10-15分钟

步骤3

加入一小勺蛋清（剩余蛋液备用）和盐2茶匙，葱姜料酒1.5茶匙，磨入白胡椒（黑胡椒）5粒（按个人喜好可选）抓匀冷藏腌制20分钟

步骤4

准备燕麦片，生粉，剩余蛋液

步骤5

剩余蛋液打散，预热烤箱220度，取一块鸡肉依次蘸取生粉——蛋液——生粉

步骤6

再蘸取蛋液——燕麦片，制作完全部肉块

步骤7

烤盘铺油纸摆上裹好的鸡米花，烤箱调整为210度热风烤25分钟

步骤8

开动啦~我喜欢蘸食酸辣酱。你呢？

燕麦鸡米花的烹饪技巧

1、市面一冲即食的燕麦饮品为了迎合了消费者对于方便和美味的需求，大多都加入了糖分和糊精及植脂末，不仅降低营养价值植脂末还会带给身体很大的危害，这种燕麦片只会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失，慎重选择。 2、鸡的脂肪多囤积在皮下，鸡腿带皮，所以脂肪含量不低，减肥期间建议去皮后食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

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