麻薯可可红糖软欧

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云弄悠

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香软的面包内裹着果仁，麻薯，蜜红豆，口感丰富。是一款吃过会爱上的面包。起码我家人都非常喜欢它哦

麻薯可可红糖软欧的用料

可可面团材料	面包粉 200g
全麦粉(没有可以直接用面包粉) 50g	红糖粉 65g
盐 3g	鸡蛋(1个) 50克-53克之间
牛奶 120g	酵母 3g
黄油 25g	可可粉 15g
麻薯	水磨糯米粉 125g
粟米粉 35g	牛奶 200g
热水 15g	糖 45g
黄油 25g	內馅(可根据个人喜好随意搭配)
蜜红豆	甜杏仁

麻薯可可红糖软欧的做法

步骤1

面团材料除黄油依次放入面包机桶里

步骤2

揉至扩展阶段加入黄油

步骤3

揉至光滑拉出薄膜

步骤4

面团盖上保鲜膜发酵，用手指沾粉插下不塌陷不回缩即发酵好了

步骤5

面团分割成10小份，也可以做分成三大份，做出大个的欧包，为照顾小朋友，我分得小点儿

步骤6

放上麻薯，蜜红豆，杏仁

步骤7

卷好放入烤盘

步骤8

二发好后用厨房剪刀或者刀片割口，并撒上面粉

步骤9

烤箱上下火160度预热，烤25分钟左右，面包上色后记得加盖锡纸

步骤10

好吃得实在阻止不了孩子抓去吃的欲望，小手入镜了

麻薯可可红糖软欧的烹饪技巧

1、麻薯的制作: 把麻薯所有材料放入大碗里搅拌成顺滑无颗粒的面糊，然后大火蒸三十分钟左右，等麻薯凉后，用手揉啊揉揉，这样麻薯和黄油混合更均匀，麻薯更Q更好吃 2、內馅:没给出份量，喜欢可以多加点，还有可以随意更换自己爱吃的馅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由云弄悠编写，未经授权不得转载

云弄悠

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