生煎馒头

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阿西哒卡
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生煎馒头的用料

中筋粉 250 猪肉馅 200g
干酵母 3g 食用油 50g
温水 120g 葱姜末 少许
生抽 一小勺 香油 一勺
香葱碎 少许 熟芝麻 一把
糖 4-5勺 鲜酱油 2勺

生煎馒头的做法

生煎馒头的做法图解1

步骤1

面粉里掺入2勺白糖，用筷子搅拌，酵母用温水冲好缓缓倒入，一边倒一边搅拌成雪花状
生煎馒头的做法图解2

步骤2

揉到光滑成团保鲜膜封好等待发酵，待里面成蜂窝状就好了
生煎馒头的做法图解3

步骤3

弄成一个个小剂子，擀成圆片
生煎馒头的做法图解4

步骤4

肉糜中加入剁碎的葱姜末，加入2勺料酒，2勺糖，一小勺生抽，2勺鲜酱油，一勺盐，一勺香油，搅拌均匀。（我是放了剁碎的笋干）
生煎馒头的做法图解5

步骤5

包好放入平底锅中，倒入半碗油，大约50g，全程小火，煎5分钟左右，倒入一碗清水，盖上锅盖
生煎馒头的做法图解6

步骤6

5分钟后开锅，撒上葱花和熟芝麻
生煎馒头的做法图解7

步骤7

出锅，装盘

生煎馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 阿西哒卡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 主食 馒头

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