葱油海鲈鱼

2.3万 浏览 108 收藏
收藏
ping66
ping66
＋ 关注


1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 2、鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和生产妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。 3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。 非常适合贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用；但患有皮肤病疮肿者忌食。 鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。

葱油海鲈鱼的用料

野生海鲈鱼 一条 盐 少许
料酒 少许 生抽 少许
葱花 适量 姜片 数片
蒜瓣 六瓣

葱油海鲈鱼的做法

葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

海鲈鱼祛鳞、祛内脏清洗干净控干水分（这条鱼有点大，我把它截成两段）鱼身正反两面斜切几刀，方便入味。表面均匀地撒上少许盐，放入姜片、蒜片，淋入少许料酒，入锅蒸
葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

水烧开后再蒸20分钟左右，至鱼肉熟透即可，然后撒上葱花
葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

再淋入少许生抽增味
葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

另起锅，加入适量的油，烧至微微冒烟后关火
葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

热油均匀地浇在葱花上，扑哧扑哧香气四溢
葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

蒸鱼的汤水其实不用倒掉的，鲜味全在里面，捞一块鱼肉沾着汤汁吃，味更香更鲜呢
葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

摆盘
葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

这么大的鱼盘，用手机拍照只能拍成这样了

葱油海鲈鱼的烹饪技巧

海鲈鱼的鱼翅上全是硬硬的刺，祛鳞的时候一定要小心了，不要扎到手哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 ping66 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 下饭菜 宴客菜

葱油海鲈鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱油海鲈鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活