清蒸鲈鱼

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岁月静好310w
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为了减肥，就要吃的清淡了。可是营养不可少。鲈鱼刺比较少，肉质紧实肥美，很适合作为减肥时候的食物。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 700克 植物油 50克
白糖 5克 食盐 6克
料酒 两大匙 生姜 适量
小葱 适量 蒸鱼豉油 两大匙

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

鲈鱼一条。买的时候请鱼档的师傅宰杀处理干净。
清蒸鲈鱼#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

擦干表面水分，用刀在鱼身肉厚的地方斜着切一刀，不用切断。
清蒸鲈鱼#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

鱼身抹食盐、白糖和料酒。姜切片葱切段码放在鱼身上下。腌制二十分钟。
清蒸鲈鱼#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

锅里放足水，烧开。放入腌好的鲈鱼。大火蒸约十五分钟左右。
清蒸鲈鱼#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

倒出蒸鱼的汁水，捡出葱姜，重新放入新鲜的姜丝葱丝。另外用炒锅烧热植物油，浇在葱姜丝上面。倒适量蒸鱼豉油即可。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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