凉拌菌菇

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鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，属著名的野生食用蘑菇之一!用鸡枞菌和白玉菇绰水后，拌了吃！非常适合现在这个炎热的季节！

凉拌菌菇的用料

鸡枞菌 80克 白玉菇 160克
色拉油 少许 盐少许 少许
生抽 1勺 醋 1勺
砂糖 1小勺 葱花 少许
红辣椒 1个

凉拌菌菇的做法

凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

鸡枞菌洗净
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

白玉菇也洗净
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉后
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

分别都撕成丝状
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

把浇汁倒入菌菇中
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

拌匀
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

撒上葱花和红椒粒
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解11

步骤11

加入少许色拉油，爆香葱花
凉拌菌菇#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解12

步骤12

成品图

凉拌菌菇的烹饪技巧

菌菇品种可以自己调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 拌 咸 辣

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