鸡丁土豆盖浇饭

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喜欢吃宫爆鸡丁，不喜欢里面的花生和辣椒籽，所以，自己动手，想吃啥就放啥

鸡丁土豆盖浇饭的用料

鸡胸肉 一块 土豆 一个
胡萝卜 一根 葱花 若干
生抽 看心情 老抽 一咪咪
料酒 喜欢就加 糖 随意
罗勒碎 一丢丢 盐 自己斟酌
油 若干 醋 一点点
定粉 若干

鸡丁土豆盖浇饭的做法

鸡丁土豆盖浇饭的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，（要比土豆大，不然容易老，）加酱油，定粉，罗勒碎，糖，盐，醋，油，搅拌均匀，腌制一会儿
鸡丁土豆盖浇饭的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切丁，放水里泡泡，去掉点淀粉
鸡丁土豆盖浇饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切丁，土豆丁沥水，待用
鸡丁土豆盖浇饭的做法图解4

步骤4

热油锅，（我用的不粘锅，贪心了，食材太多，搅拌不过来::>_<::）把胡萝卜，土豆依次下锅炒，这里需要耐心，一定要炒熟，再放鸡丁，不然鸡肉容易老
鸡丁土豆盖浇饭的做法图解5

步骤5

等胡萝卜和土豆基本熟了，下鸡丁一起炒，依据自己口味加点调味料，我加了小康牛肉酱
鸡丁土豆盖浇饭的做法图解6

步骤6

好啦～！出锅，上饭！没有讨厌的花生和辣椒皮辣椒籽(๑•ั็ω•็ั๑)，满满都是我喜欢的^O^，好幸福(ฅ>ω<*ฅ)！！！

鸡丁土豆盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 兔子树洞 编写，未经授权不得转载

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