网红辣味曲奇

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松鼠鱼77
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最初听到“锋味曲奇”做成辣味真的难以想象。曲奇在我们印象中一直是甜甜的酥酥的，遂尝试着做了一款，这款曲奇咬下一口不会立刻感受到很浓的辣味，经唇齿细细品味，慢慢滑过喉咙之后，才会有一丝辣辣的感觉从舌根传来，顿时又甜又辣的味觉体验真的是太特别了！ 谢霆锋曾说过，“美食和烹调把我从封闭的世界拉回来，我学会分享，也享受着分享”。

辣味曲奇的用料

黄油 120克 低筋粉 190克
糖粉 50克 细砂糖 25克
牛奶 100克 玉米淀粉 10克
奶粉 20克 辣椒粉 2克
烧烤料 2克 花椒粉 1克

辣味曲奇的做法

网红辣味曲奇的做法图解1

步骤1

准备好材料。
网红辣味曲奇的做法图解2

步骤2

黄油加糖打发蓬松。烤箱预热上下火185度15分钟。
网红辣味曲奇的做法图解3

步骤3

少量多次加入牛奶，打发至颜色发白，轻盈蓬松。
网红辣味曲奇的做法图解4

步骤4

打发好的黄油状态。
网红辣味曲奇的做法图解5

步骤5

加入花椒粉，烧烤料，辣椒粉。
网红辣味曲奇的做法图解6

步骤6

低筋粉，玉米淀粉，奶粉混合均匀筛入。
网红辣味曲奇的做法图解7

步骤7

低筋粉，玉米淀粉，奶粉混合均匀筛入。
网红辣味曲奇的做法图解8

步骤8

裱花袋装裱花嘴套在一个大口杯子上，装入曲奇面糊
网红辣味曲奇的做法图解9

步骤9

垂直挤入烤盘。
网红辣味曲奇的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱以上下火185度烘烤18分钟即可（时间温度仅供参考）

辣味曲奇的烹饪技巧

1、黄油一定要软化到轻松按出坑。软化到位的黄油才能够挤得轻松。 2、如果温度低，可以把黄油盆坐在温水中打发。 3、时间温度根据自己烤箱调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 辣 饼干 烘焙 曲奇

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