桑葚酒

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小小的我们,喝过烈酒、尝过蜜糖 有多少对生活的傻笑 就有多少一个人苦撑的深夜 不求他人知,甜也好苦也罢 我感谢每种滋味都亲自尝过 每一个日子都用心经营过 你有故事,我有酒 来,聊聊~

桑葚酒的用料

桑葚 200克 冰糖 50克
白酒 150ml

桑葚酒的做法

桑葚酒的做法图解1

步骤1

买回的桑葚洗去表面浮尘,在篦子上铺散开晾干表面水分。
桑葚酒的做法图解2

步骤2

准备食材,并准备一个无水无油的容器。
桑葚酒的做法图解3

步骤3

将桑葚放入干净无水的密闭容器,桑葚:冰糖=4:1,最重要的是水分一定要擦干。如果喜欢更甜些可以把冰糖比例调高。
桑葚酒的做法图解4

步骤4

桑葚和冰糖不要在容器中装的太满,加入适当的白酒。
桑葚酒的做法图解5

步骤5

加入的酒可以用清酒、白酒、伏特加都行,度数在30度以上保存期限更长些,(我这次用了43度的二锅头。以前用的清酒做的感觉跟喝糖水似的。用什么样的酒看个人喜好吧!)低度数的酒就尽快喝,保质期会稍微短一些。
桑葚酒的做法图解6

步骤6

将容器用木塞塞好,晃一晃,使酒精和桑葚充分融合。
桑葚酒的做法图解7

步骤7

放进冰箱冷藏保存一周就可饮用。
桑葚酒的做法图解8

步骤8

成品。在冰箱中冷藏一周后冰糖完全融化在酒中,酒色酒香特别浓郁。
桑葚酒的做法图解9

步骤9

小二,上酒。

桑葚酒的烹饪技巧

1、洗过的桑葚在泡酒前一定要晾干表面的水分。 2、泡酒的容器要保证无水无油。 3、冷藏保存期间,不时拿出来摇晃摇晃,让桑葚和酒精混合更好。当然后续保存过程也是继续在酿的过程,你们如果想喝口感更浓郁一些的,可以保存再久一些饮用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-20

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