少油版糖醋排骨焖腐竹

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人如淡菊7
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女儿很喜欢糖醋排骨，又喜欢吃腐竹。我就在焖糖排时加入腐竹一起焖，没想到味道杠杠的。

糖醋排骨焖腐竹的用料

排骨 500克 蒜 3瓣
姜 3片 陈醋 3汤匙
香葱 一根 冰糖 40克
盐 1/2茶匙 生抽 2汤匙
黄酒 2汤匙 腐竹 5根
白芝麻 少许

糖醋排骨焖腐竹的做法

少油版糖醋排骨焖腐竹的做法图解1

步骤1

把肋排洗净沥干水分放入油锅里稍微煎到两面微黄，然后出锅待用。
少油版糖醋排骨焖腐竹的做法图解2

步骤2

锅里的油放着，加入冰糖炒糖色
少油版糖醋排骨焖腐竹的做法图解3

步骤3

把肋排再次放入锅中炒均匀上色，放入葱姜蒜，加入开水刚好没过排骨。
少油版糖醋排骨焖腐竹的做法图解4

步骤4

加入生抽，料酒，醋调好的酱汁。烧开后放入腐竹。
少油版糖醋排骨焖腐竹的做法图解5

步骤5

汤水开了转中火焖到收汁出锅装盘，撒上芝麻和葱花。

糖醋排骨焖腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 人如淡菊7 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 糖醋 酸甜 酸

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