牛肉胡萝这样做又补铁又补锌 能让宝宝脸色更红润

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不要错过春季这种长个的季节,多吃牛肉充分补充铁与蛋白质,能让宝宝脸色红润不贫血,长得更快哟!

食材清单

{牛肉馅} 牛肉馅 250克
胡萝卜碎 2大匙 生抽 1大匙
料理酒 1大匙 蚝油 1/2大匙
麻油 1大匙 1大匙
1/2小匙 姜泥 1大匙
{蛋液} 鸡蛋 2个

烹饪步骤

牛肉胡萝这样做又补铁又补锌  能让宝宝脸色更红润的做法图解1

步骤1

1. 牛肉馅所有材料混合并搅至出黏性。
牛肉胡萝这样做又补铁又补锌  能让宝宝脸色更红润的做法图解2

步骤2

2. 手上抹少许油,取适量肉馅捏成小饼。
牛肉胡萝这样做又补铁又补锌  能让宝宝脸色更红润的做法图解3

步骤3

3. 裹上面粉。
牛肉胡萝这样做又补铁又补锌  能让宝宝脸色更红润的做法图解4

步骤4

4. 热锅放入适量油,裹好面粉的肉饼在蛋液中滚一圈。
牛肉胡萝这样做又补铁又补锌  能让宝宝脸色更红润的做法图解5

步骤5

4. 热锅放入适量油,裹好面粉的肉饼在蛋液中滚一圈。
牛肉胡萝这样做又补铁又补锌  能让宝宝脸色更红润的做法图解6

步骤6

6. 装饰:使用黄白芝士片和海苔做出了小狮子的模样。

小贴士

全程中小火煎,如果是新手把握不好就用小火慢慢煎,这样不容易糊,煎出来的颜色是金黄的非常美丽。 肉饼捏好后裹上面粉(未裹蛋液时)可以直接冷冻保存,取出直接煎炸OR裹蛋液煎炸都OK的。 煎好的肉饼可以冷冻保存,吃时解冻,也可以放入汤中煮哦。 胡萝卜碎是煮熟的。 视频中用到了黄和白芝士片,关于芝士片的知识可以翻看《便当基础课4》 黏住芝士片的是丘比沙拉酱普通口味:),给眼睛点高光的也是。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-20 22:30:55

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