干焙土豆丝 | 味蕾时光

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本期视频内容选自---美食短片《味蕾时光》--- 第3季 干焙土豆丝+辣白菜炒饭

干焙土豆丝的用料

土豆 2个 淀粉
食用油 花椒面
辣椒面 盐

干焙土豆丝的做法

干焙土豆丝 | 味蕾时光的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净切丝，倒入适量盐，花椒面，干淀粉与土豆丝拌匀。
干焙土豆丝 | 味蕾时光的做法图解2

步骤2

食用油烧到八成热，加入土豆丝，用筷子拢成圆饼状，在土豆丝表面再淋上少许油。
干焙土豆丝 | 味蕾时光的做法图解3

步骤3

把土豆丝煎至边缘变黄变硬时翻面，土豆丝两面煎黄后出锅。
干焙土豆丝 | 味蕾时光的做法图解4

步骤4

出锅后撒点辣椒面即可食用。

干焙土豆丝的烹饪技巧

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创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 小蓝叔 编写，未经授权不得转载

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