南瓜绿豆羹

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最近温度慢慢升高，吃的喝点也要跟着调整。这款羹，比较清爽。绿豆清火，南瓜性平健脾，冰糖润肺。这都不是重点。重点是，真的很好喝！

南瓜绿豆羹的用料

南瓜 250g 绿豆 250g
冰糖 适量

南瓜绿豆羹的做法

南瓜绿豆羹的做法图解1

步骤1

绿豆提前一个晚上泡发，胀发至脱皮即可。
南瓜绿豆羹的做法图解2

步骤2

绿豆入锅煮半个小时至软烂，同时南瓜去皮和囊，切片备用。绿豆煮烂后再加入南瓜煮一刻钟。
南瓜绿豆羹的做法图解3

步骤3

最后用冰糖调味即可。

南瓜绿豆羹的烹饪技巧

绿豆一定要泡发好，这样可以缩短煮的时间。 南瓜切薄点煮的时间就稍微短一些，南瓜的清香味才能很好的保留。 冰糖的量可根据自己的口味调整。 冰镇下口感正好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 库可厨房家庭厨艺 编写，未经授权不得转载

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