土豆香菇炖排骨

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土豆香菇炖排骨的用料

排骨 适量 香菇 9朵
土豆 一大个 花椒 10粒
干辣椒 4个 姜片 适量
蒜瓣 6瓣 大料 2个
洋葱 一小个 老干妈榨菜 半袋
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 盐 20克

土豆香菇炖排骨的做法

土豆香菇炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净加料酒适量冷水下锅煮出血沫洗净备用
土豆香菇炖排骨的做法图解2

步骤2

配料准备
土豆香菇炖排骨的做法图解3

步骤3

香菇洗净，土豆切块，洋葱切大块
土豆香菇炖排骨的做法图解4

步骤4

锅中放油
土豆香菇炖排骨的做法图解5

步骤5

放干辣椒，花椒
土豆香菇炖排骨的做法图解6

步骤6

放姜片，蒜瓣
土豆香菇炖排骨的做法图解7

步骤7

加两个大料
土豆香菇炖排骨的做法图解8

步骤8

放少许洋葱炒香
土豆香菇炖排骨的做法图解9

步骤9

放入排骨炒香
土豆香菇炖排骨的做法图解10

步骤10

倒入生抽炒上色
土豆香菇炖排骨的做法图解11

步骤11

加入老干妈榨菜炒香
土豆香菇炖排骨的做法图解12

步骤12

加入是适量水，没过骨头
土豆香菇炖排骨的做法图解13

步骤13

加两滴老抽上色，中火炖煮15分钟
土豆香菇炖排骨的做法图解14

步骤14

放入土豆块，香菇，洋葱块继续炖煮约20分钟后放少许盐就可以出锅啦
土豆香菇炖排骨的做法图解15

步骤15

完成，虽然不精美，但是真的很好吃

土豆香菇炖排骨的烹饪技巧

排骨要冷水下锅才能煮出血沫之类的脏东西，放料酒是为了更好的去腥，放洋葱是为了增加香味儿从而更好的去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 娘子厨房 编写，未经授权不得转载

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