水土不服就服你！芝士爆浆猪排

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猪排裹上面包糠的金黄外衣，炸得酥脆，肉汁也牢牢锁在里面，更别说一口下去爆浆的芝士了，禁不住要大喊：芝士就是力量！

芝士爆浆猪排的用料

猪里脊 1块 马苏里拉奶酪 2小块
鸡蛋 2个 面粉 适量
面包糠 适量 白胡椒粉 1勺
白葡萄酒 1勺 盐 少许

芝士爆浆猪排的做法

水土不服就服你！芝士爆浆猪排的做法图解1

步骤1

猪排从中间剖半打开，注意不要切断，用小锤子锤成2毫米厚的猪排。
水土不服就服你！芝士爆浆猪排的做法图解2

步骤2

用1勺白葡萄酒、1勺白胡椒粉、少许盐抓匀，腌制10分钟。
水土不服就服你！芝士爆浆猪排的做法图解3

步骤3

马苏里拉奶酪擦成碎，猪排两面摊开，一面放上奶酪，另一面合上，用牙签串好收口。
水土不服就服你！芝士爆浆猪排的做法图解4

步骤4

按照一层面粉、一层蛋液、一层面包糠的顺序，均匀裹在猪排上。
水土不服就服你！芝士爆浆猪排的做法图解5

步骤5

来回翻面炸至金黄，捞出后取出牙签，吸掉多余油分。

芝士爆浆猪排的烹饪技巧

1、牙签收口要收紧，不然炸的时候奶酪会漏出来。 2、猪排炸好吃之前，也别忘了把固定的牙签取出来哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 腌 咸 芝士味

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