酸辣脆黄瓜

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黄瓜主治清热、利水、解毒等，在这个夏天来一道酸辣脆黄瓜不只是吃得爽，还能美容养颜。

酸辣脆黄瓜的用料

黄瓜 两根 辣椒 适量
姜 适量 蒜 适量
鸡精 少量 米醋 半勺
酱油 半勺 糖 少量

酸辣脆黄瓜的做法

酸辣脆黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜
酸辣脆黄瓜的做法图解2

步骤2

配料
酸辣脆黄瓜的做法图解3

步骤3

把所有的主料、配料全部洗干净，青线椒切成圈，小尖椒切成圈，葱姜切成片
酸辣脆黄瓜的做法图解4

步骤4

黄瓜放到案板上，两边放上两根筷子夹住，斜45度切到筷子处，从头切到尾
酸辣脆黄瓜的做法图解5

步骤5

一面切好之后，再翻面过来，用筷子同样的夹住，直刀下去切到筷子处，从头切到尾，切好之后两手拉一下
酸辣脆黄瓜的做法图解6

步骤6

切好啦
酸辣脆黄瓜的做法图解7

步骤7

切好的黄瓜放到盆中，加入一小勺盐腌制半个小时，腌出水分，这样能够更加香脆
酸辣脆黄瓜的做法图解8

步骤8

腌好之后用凉水冲掉盐水，然后控干水分
酸辣脆黄瓜的做法图解9

步骤9

在大碗中倒入半勺味极鲜酱油、米醋半勺、少量鸡精、白糖
酸辣脆黄瓜的做法图解10

步骤10

米醋
酸辣脆黄瓜的做法图解11

步骤11

把黄瓜放到大碗中，把青红辣椒圈、葱姜片放入黄瓜上面，再把调好的汁倒进去
酸辣脆黄瓜的做法图解12

步骤12

把调好的酱料淋上去就可以吃了

酸辣脆黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 魔娅国际 编写，未经授权不得转载

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