咖喱蛋卷饭

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咖喱蛋卷饭灵感来自寿司，将紫菜换成蛋皮，醋换成咖喱汁

咖喱蛋卷饭的用料

东北大米 1杯 好侍百梦多咖喱 2块
瘦肉 100克 清水 适量
青豆 20g 玉米 40g
红萝卜 40g 盐 适量
油 适量 鸡蛋 6只
玉米淀粉 10g

咖喱蛋卷饭的做法

咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解1

步骤1

材料集合
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散筛入低筋面粉，适量的盐，四个鸡蛋壳的水份搅拌均匀
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解3

步骤3

肉剁碎加入油，盐，生粉，酱油等调料淹制，玉米青豆洗干净，红萝卜切粒备用
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解4

步骤4

东北大米放水煮饭
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解5

步骤5

锅内放油加入肉粒爆抄几下放入青豆玉米红萝卜后放入450g水，再加入二块咖喱块，5g的白糖，少量盐小火煮
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解6

步骤6

煮到酱汁浓稠即可
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解7

步骤7

平底锅加油用刷子擦均匀
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解8

步骤8

鸡蛋倒入平锅里小火煎，待表面蛋液凝固翻面煎到表皮起泡即可
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解9

步骤9

煮好的饭加入咖喱汁拌均匀，放至不烫手
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解10

步骤10

寿司席铺上保鲜膜固定好
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解11

步骤11

煎得较好的一面蛋面朝下放在寿司席上，放入适量的米饭(不要放得太靠蛋边缘)
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解12

步骤12

用席子卷起来，一边卷一边用手压紧蛋卷，卷一次，席子往前拉一下
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解13

步骤13

卷好的蛋卷饭切成断
咖喱蛋卷饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解14

步骤14

成品

咖喱蛋卷饭的烹饪技巧

这量能做四条的卷饭八寸的平底锅，翻转蛋皮时要小心不要翻烂了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载

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