冬笋龙骨汤

精品
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冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化。 冬笋加龙骨一起煲汤,成品清淡鲜甜,非常好喝。

冬笋龙骨汤的用料

冬笋 500克 龙骨 400克
适量 鸡精 少许

冬笋龙骨汤的做法

冬笋龙骨汤的做法图解1

步骤1

冬笋去壳削去老皮洗净,切块,龙骨清洗干净。
冬笋龙骨汤的做法图解2

步骤2

将龙骨焯水洗净备用。
冬笋龙骨汤的做法图解3

步骤3

锅中加入足量清水,倒入冬笋和龙骨。
冬笋龙骨汤的做法图解4

步骤4

加盖放上气阀,大火煮至上汽,转小火煲40分钟左右。
冬笋龙骨汤的做法图解5

步骤5

等下汽后,拿掉气阀,开盖调入盐和鸡精即可。
冬笋龙骨汤的做法图解6

步骤6

盛入碗中即可享用。
冬笋龙骨汤的做法图解7

步骤7

鲜甜可口。

冬笋龙骨汤的烹饪技巧


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创建时间:2017-04-23

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