冬瓜鲜素卷

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冬瓜消肿，木耳清肺，胡萝卜营养，豆腐补蛋白～ 看似简单清爽的素食，带来大大的满足～ 四月减肥季，来点没有罪恶感的美食吧～

冬瓜鲜素卷的用料

冬瓜 1小块 木耳 3朵
五香豆腐干 一片 胡萝卜 四分之一
葱 一小节 酱油 一勺
糖 1g 盐 小半勺
香油 半勺

冬瓜鲜素卷的做法

冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解1

步骤1

食材合影。家里剩的咸豆干，需要提前切片泡两小时。省事点就用鲜豆干就好～
冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解2

步骤2

考验刀功的时候到了，冬瓜切薄片，越薄越美颜～太厚不好卷～
冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解3

步骤3

开水罩两分钟，捞出放凉水浸泡
冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解4

步骤4

木耳，胡萝卜，豆干，香葱切碎，类似包饺子。我家豆干有盐，我就没放盐，反正还要淋酱汁儿～要是原味豆干可以加一点点盐，小半勺就成，淋点香油拌匀。
冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解5

步骤5

馅放一侧，冬瓜从一头把馅卷住。
冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解6

步骤6

卷卷卷，上锅蒸10分钟。
冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解7

步骤7

一勺酱油半勺香油一点点糖调成酱汁儿。
冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解8

步骤8

出锅摆盘～
冬瓜鲜素卷#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解9

步骤9

淋上酱汁看一下～嗯，不错有点玉清昆仑扇的赶脚，上菜吧～

冬瓜鲜素卷的烹饪技巧

冬瓜过热水后会软一点好卷～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 饱眼福 编写，未经授权不得转载

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