凉拌土豆条

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栀子yaya
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一直都喜欢吃土豆，经常做的是炒土豆丝，今天换换口味，做一次凉拌土豆条。

凉拌土豆条的用料

土豆 一大个 香葱，香菜，大蒜，小米辣，二荆条 适量
盐，白糖，生抽，鸡精，醋，辣椒油，麻油 适量

凉拌土豆条的做法

凉拌土豆条的做法图解1

步骤1

土豆去皮，用狼牙刀切成一厘米的土豆条，用清水泡一会，除去部分淀粉；
凉拌土豆条的做法图解2

步骤2

香菜，香葱，青红椒，大蒜均切末备用；
凉拌土豆条的做法图解3

步骤3

土豆条放入开水中焯两三分钟，捞出放凉水中浸泡，为了土豆条更爽脆； 土豆条沥干水份，依次放入步骤2中调料，再加入盐，鸡精，香油，麻油，辣椒油，糖，生抽拌匀（有白芝麻也可放入，我拌好后才想起来）；
凉拌土豆条的做法图解4

步骤4

装盘，味道非常棒！

凉拌土豆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 栀子yaya 编写，未经授权不得转载

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