黑豆面华夫饼

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黑豆主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。

黑豆面华夫饼的用料

黑豆 150克 低筋面粉 30克
泡打粉 5克 鸡蛋 3个
牛奶 180克 黄油 30克
细砂糖 20克 黑芝麻酱 40克
花生油 10克

黑豆面华夫饼的做法

黑豆面华夫饼的做法图解1

步骤1

黑豆用平底锅炒香；
黑豆面华夫饼的做法图解2

步骤2

倒入破壁机搅拌杯中；
黑豆面华夫饼的做法图解3

步骤3

选择“点动”键，长按搅打力度会加强，更快将黑豆打粉；
黑豆面华夫饼的做法图解4

步骤4

将打好的黑豆粉与低筋面粉、泡打粉混合过筛备用；
黑豆面华夫饼的做法图解5

步骤5

其他材料也一并准备好，避免后面手忙脚乱的；
黑豆面华夫饼的做法图解6

步骤6

把牛奶、细砂糖倒入容器中，混合均匀；
黑豆面华夫饼的做法图解7

步骤7

倒入粉类，混合，与此同时融化黄油；
黑豆面华夫饼的做法图解8

步骤8

把融化的黄油倒入面糊中，混合；
黑豆面华夫饼的做法图解9

步骤9

分离好蛋黄、蛋白，把蛋黄加入面糊中混合均匀；
黑豆面华夫饼的做法图解10

步骤10

蛋白打至大弯勾，8分状态；
黑豆面华夫饼的做法图解11

步骤11

将蛋白霜与面糊混合均匀；
黑豆面华夫饼的做法图解12

步骤12

平底锅烧热后倒入适量的花生油，放上硅胶华夫饼模，在每一格里倒入8分满的面糊；
黑豆面华夫饼的做法图解13

步骤13

小火煎至金黄连同模具一起提起翻面再煎即可；
黑豆面华夫饼的做法图解14

步骤14

出炉自然脱模，在华夫饼上挤黑芝麻酱，两块夹起来即可。
黑豆面华夫饼的做法图解15

步骤15

中间可以夹自己喜欢的各种果酱
黑豆面华夫饼的做法图解16

步骤16

成品图
黑豆面华夫饼的做法图解17

步骤17

成品图
黑豆面华夫饼的做法图解18

步骤18

成品图

黑豆面华夫饼的烹饪技巧

1.黑豆带皮打就是黑色的，如果去皮就是绿色，但连皮吃更营养哦； 2.黑豆打粉后，会有结块的情况，那是因为打得够细，过筛了就好； 3.想要看破壁机打粉状态时，可以从排气盖打开； 4.煎饼的时候等表面凝结，翻面时很轻松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 养发 明目 无水印 煎 甜

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