剩米饭大变身之鲜虾粥(早晚餐必会)

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有次去潮汕粥铺喝了次海鲜粥,立刻被其鲜美的味道折服,于是就想着找个几乎在家里做做试试。 一是为了改善早餐质量,二是为了解馋,三是为了处理掉剩米饭。 一举三得的美事。

食材清单

剩米饭 两碗 鲜虾 7到8头
1勺 香葱 适量
香菜 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 姜丝 适量

烹饪步骤

剩米饭大变身之鲜虾粥(早晚餐必会)的做法图解1

步骤1

将剩米饭对入适量水方在灶台上,大火煮开煮散。
剩米饭大变身之鲜虾粥(早晚餐必会)的做法图解2

步骤2

将鲜虾洗净,减去长须,用牙签或者针在其背部挑去虾线,导入一小勺料酒腌制五到十分钟。
剩米饭大变身之鲜虾粥(早晚餐必会)的做法图解3

步骤3

葱和香菜洗干净,切碎。
剩米饭大变身之鲜虾粥(早晚餐必会)的做法图解4

步骤4

姜切丝
剩米饭大变身之鲜虾粥(早晚餐必会)的做法图解5

步骤5

待米饭块煮散,水的颜色变白,与米之间变得浓稠后,调成中小火。放入虾和姜丝,适量盐、胡椒粉,然后继续煮8到10分钟。
剩米饭大变身之鲜虾粥(早晚餐必会)的做法图解6

步骤6

时间到了后,关火,投入葱末、香菜末,盛出就可以吃了。鲜而美味哟~~

小贴士

大概是4到5人左右的量,大概出了6到7小碗粥,如果吃的人不多,虾和米饭的量减半就可以了。是不是很简单呢?

创建时间:2017-04-24 15:39:35

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