不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!

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炫彩小饼干 参考月龄:10个月以上 快到五一了,大家都应该在计划出游了,所以这周我打算陆续的带来几种小零食。今天先介绍一款零失败的小饼干,小宝宝能当磨牙饼干,大宝宝能当小零食添加,一次性多做一点,还能密封保存哦。我们外出游玩时,熊孩子经常会哭哭啼啼的闹腾,给个饼干,全世界都会安静下来有木有。

食材清单

5克 南瓜 50克
低筋面粉 50克

烹饪步骤

不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解1

步骤1

首先我们准备好需要的食材。
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解2

步骤2

南瓜切块后放入辅食机中蒸至软烂,冷却后压成泥。南瓜泥取重25克,再加入之前准备好的油和低筋面粉。
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解3

步骤3

低筋面粉要慢慢加,面粉搅拌成絮状就可以了。 PS:要是想要调味,可以在这一步或蔬菜泥搅拌时一起加进去。
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解4

步骤4

面絮倒在揉面垫上,揉成光滑的面团后醒面半小时,再擀成薄皮,用磨具压出花型。 PS:大约五毛钱的厚度就可以了。
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解5

步骤5

最后撕去边缘面皮,这样就完成了半成品。 PS:要是没有压花模具,就用瓶盖子压出圆形,我以前用过营养快线的瓶盖子。
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解6

步骤6

将饼干放入平底锅内,再开小火后盖上盖子。 PS:注意下,平底锅里应该不能一次性放下所有饼干,剩下的要用保鲜膜盖一下哦,等这一锅好了再煎。
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解7

步骤7

先用小火煎2分钟后,翻面再煎2分钟。 PS:大家做的饼干厚度会有不同,所以煎的时间不固定,期间可以多打开看看,以免粘锅。
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解8

步骤8

正反两面煎好后再开盖看下,看看哪一面煎的不够透,我们再关火焖这个面,大概焖2分钟就够了。 PS:因为南瓜是熟的,面粉熟的很快,所以不需要煎很长时间。
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解9

步骤9

用不同的蔬菜,还可以做青菜和紫薯饼干哦。
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解10

步骤10

彻底冷却后,可以密封保存3天哦。
不用烤箱也能做小饼干,简单易上手零失败!的做法图解11

步骤11

叭~叭~叭~很酥脆有木有 (*^__^*) ……

小贴士

Tips:辅食小贴士 1添加の小要领 ● 不管是什么样的磨牙饼干,都是可断的,尤其是在宝宝口水浸泡过更容易断,所以给小宝宝添加时家人要在旁边看护着。 ● 磨牙的作用是缓解宝宝因出牙引起的不适,起到安抚的作用,并不是为了把宝宝的牙磨出来或磨下去,对宝宝是否出牙和出牙的顺序没有影响。另外,宝宝刚萌出乳牙时(6、7个月时),不建议妈妈们给宝宝使用磨牙饼干,因为宝宝的乳牙质地很软且脆,如果过度啃咬,可能会影响乳牙变形。 2黄妈说... 今天给大家的配方是个基础版,只用到了南瓜、低筋面粉和少许油。要是想要味道更好一点,可以加入适量糖或葱花。不过有味道的只适合12个月以上的宝宝添加哦。 3黄妈爱叨叨 关于工具 1-饼干模具可以网上买,要是没有也可以用营养快线的瓶盖子将就,蛮好玩的。 2-平底锅我打个小广告,这周三晚上8点准时开团,现在开始接受预定,添加微信zuofushi002就可以。 关于其他 1-制作这个小饼干,只要掌握好火候,几乎就是零失败,成功率99.9999%。注意,不用刷油哦。 2-面皮一定要擀薄一点,大约五毛钱厚度,这样受热均匀熟的快。

创建时间:2017-04-25 13:24:59

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