去燥败火的竹荪土鸡汤

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竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。而且竹荪性凉,在春天喝来有去燥败火的功效。

竹荪土鸡汤的用料

土鸡 半只 干竹荪 五个
几片 一小段
香菇 两朵 枸杞 十几个

竹荪土鸡汤的做法

去燥败火的竹荪土鸡汤的做法图解1

步骤1

土鸡半只斩块,干竹荪五个泡发,姜几片,葱一小段,香菇两小朵
去燥败火的竹荪土鸡汤的做法图解2

步骤2

半锅水烧开焯烫鸡肉。
去燥败火的竹荪土鸡汤的做法图解3

步骤3

冲洗干净后,另置一锅水加入土鸡竹荪葱姜香菇,大火烧开后转小火炖煮两个小时。
去燥败火的竹荪土鸡汤的做法图解4

步骤4

加入枸杞子,再煮十五分钟即可出锅,加少许香葱末。
去燥败火的竹荪土鸡汤的做法图解5

步骤5

竹荪虽然看着白白净净似是寡淡,其实香味浓郁远在香菇之上,春天去燥败火多喝些竹荪汤吧。

竹荪土鸡汤的烹饪技巧


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创建时间:2017-04-25

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