萝卜丝海蜇

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今天去朋友家玩，她给的海蜇头，在她那里就用冷水泡上了，(海蜇含有大量的盐，所以一定要提前冷水泡) 到家后开始各种准备，凉拌白萝卜海蜇头，很美味。

萝卜丝海蜇的用料

白萝卜 半个 海蜇 250g
盐 2g 糖 2g
生抽 2g 醋 几滴
香菜 两根 葱蒜 适量
熟黑芝麻 2g

萝卜丝海蜇的做法

萝卜丝海蜇的做法图解1

步骤1

准备食材
萝卜丝海蜇的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮，切丝，放在玻璃碗里，用盐腌20分钟。
萝卜丝海蜇的做法图解3

步骤3

锅中加入水，烧开，把海蜇放入沸水中，30秒即可。
萝卜丝海蜇的做法图解4

步骤4

捞出立即放冷水中
萝卜丝海蜇的做法图解5

步骤5

切丝备用
萝卜丝海蜇的做法图解6

步骤6

腌好的萝卜，把水份挤干，看图，挤出那么多水。
萝卜丝海蜇的做法图解7

步骤7

萝卜丝和海蜇一起放在玻璃碗中。
萝卜丝海蜇的做法图解8

步骤8

调料汁: 葱蒜，生抽，糖，醋，熟白芝麻，香菜，拌匀，倒在玻璃碗中，拌均匀即可装盘。
萝卜丝海蜇的做法图解9

步骤9

香脆可口。美味
萝卜丝海蜇的做法图解10

步骤10

成品图

萝卜丝海蜇的烹饪技巧

海蜇本身很咸，一定要提前泡，放冰箱泡过夜最好，萝卜用盐腌制过了，所以这道菜成品中没有放盐，(也可以根据个人口味调味)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 一家三口 晚餐 午餐 锅具

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