沙茶卤鸡杂

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用皇牌沙茶卤鸡杂，不一样的味道

沙茶卤鸡杂的用料

鸡杂 400g 水 1升
皇牌沙茶酱 1汤匙 盐 3G
老抽 5ml 生抽 10ml
冰糖 10g

沙茶卤鸡杂的做法

沙茶卤鸡杂的做法图解1

步骤1

鸡杂(鸡胗，鸡肝，鸡心)用盐搓洗干净
沙茶卤鸡杂的做法图解2

步骤2

水里加入八角桂加香叶煮沸
沙茶卤鸡杂的做法图解3

步骤3

加入皇牌沙茶酱，酱油，老抽，盐
沙茶卤鸡杂的做法图解4

步骤4

加入生姜去腥
沙茶卤鸡杂的做法图解5

步骤5

水沸后将鸡杂放入，盖盖中小火煲30分钟
沙茶卤鸡杂的做法图解6

步骤6

晾凉切片，拌入香菜和香油即可
沙茶卤鸡杂的做法图解7

步骤7

成品
沙茶卤鸡杂的做法图解8

步骤8

成品

沙茶卤鸡杂的烹饪技巧

除了鸡胗可以用鸭或鹅胗，但时间相对要久些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煲 咸 下饭菜 家常菜

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