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咖喱鸡翅拌黄金蛋炒饭
【鸡翅营养价值分析】
每100克所含营养元素：
热量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙8 (毫克)蛋白质17.4 (克)核黄素0.11 (毫克)镁17 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸5.3 (毫克)铁1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.25 (毫克)锌1.12 (毫克)维生素A68 (微克)胆固醇113 (毫克)铜0.05 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾205 (毫克)磷161 (毫克)视黄醇当量65.4 (微克)钠50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。
【鸡翅适合人群】
一般人群均可食用。
1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
【鸡翅食疗效用】
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
咖喱鸡翅拌黄金蛋炒饭的做法
步骤1
鸡翅清水浸泡1小时
步骤2
速冻蔬菜和西兰花备用，咖喱块备用，姜片备用
步骤3
鸡翅浸泡后洗净擦干表面水分，放入1.5克食盐
步骤4
放入姜片
步骤5
放入15毫升料酒
步骤6
撒入2克黑胡椒粒，抓匀后腌制20分钟
步骤7
蔬菜粒入开水中
步骤8
西兰花入开水中
步骤9
焯水后捞出备用
步骤10
平底锅烧热，鸡翅正面朝下放入锅中
步骤11
中火慢煎
步骤12
煎至出油后放入姜片
步骤13
正面煎至焦黄后翻面
步骤14
煎制片刻后放入百梦多咖喱块
步骤15
加入适量清水
步骤16
大火煮开后
步骤17
盖上锅盖小火焖10分钟
步骤18
改大火，取出姜片
步骤19
大火收汁即可
步骤20
剩米饭一碗，鸡蛋两个
步骤21
将鸡蛋打入米饭中
步骤22
拌匀备用
步骤23
热锅倒入适量色拉油
步骤24
放入拌好的米饭翻炒
步骤25
倒入焯过水的蔬菜粒
步骤26
放入1.5克食盐
步骤27
2克黑胡椒粒
步骤28
翻炒，将米饭炒散即可
步骤29
装盘，将多余的咖喱汁淋在米饭和鸡翅上，点缀西兰花和小西红柿
步骤30
完成品
步骤31
完成品
步骤32
完成品
步骤33
完成品
步骤34
完成品
步骤35
完成品
步骤36
完成品
步骤37
完成品
步骤38
完成品
步骤39
完成品咖喱鸡翅拌黄金蛋炒饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-04-26
Tina厨房日记
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