凤梨苦瓜排骨汤

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Ms東雨
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凤梨排骨汤是台湾非常家常的汤. 去年旅游吃过一次凤梨苦瓜鸡汤(排骨版也有喝过）非常好和甘甜清香鸡肉嫩滑. 苦瓜具有清热、解毒的功效.夏天快到人容易上火，多吃些苦瓜就能去火消食. 另外，在汤里面加入菠萝，不仅能让汤更加清甜，还有助于减肥养颜.根据自己需要,我还加黄豆和薏米 . 黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素.黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。可用于脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣等. 薏米含糖类，脂肪油，氨基酸，多种维生素和矿物质等营养物质，有利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓之功效. 薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻

凤梨苦瓜排骨汤的用料

凤梨 200g果肉 苦瓜 250g去籽
排骨 500g 黄豆 50g
薏米 20g 姜片 4片
水 约1.5升 砂锅 一个
三人份的汤 .

凤梨苦瓜排骨汤的做法

凤梨苦瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

准备食材. 苦瓜去籽切块大块 凤梨切大块 排骨汆水.黄豆最好提前浸泡.薏米清水洗净.姜切片.
凤梨苦瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

把排骨放入锅底先,然后再放薏米 黄豆 凤梨苦瓜.
凤梨苦瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

加入热水.
凤梨苦瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

全程小火煮45-60分钟即可.
凤梨苦瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

不用加盐就很好喝,苦瓜味甘 菠萝清甜 黄豆的豆香 完美结结合.

凤梨苦瓜排骨汤的烹饪技巧

1.如何买不到凤梨可以用菠萝代替.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 Ms東雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 酸 甜 咸

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