糖醋樱桃萝卜

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斯佳丽

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为了最大限度保持樱桃萝卜的爽脆口感，我用腌制的方式，同时还保证萝卜的营养不流失。酸甜口儿的菜一直最受大家的喜爱，既爽口又开胃，适合各种年龄层次。在享受各类的荤菜时候，出现这么一道亮丽的风景线---酸辣樱桃萝卜的小菜，不仅可以大饱眼福，还可以换一下清淡口味。更重要的是腌制这道菜只用1小时的时间，这道开胃小菜小菜就能登上您家餐桌，真的是省时省力又省心。

糖醋樱桃萝卜的用料

樱桃萝卜 300克	冰糖 1小块
姜片 3片	蒜 3片
红辣椒 3个	白醋小碗
盐适量

糖醋樱桃萝卜的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

樱桃萝卜切成片状，加入适量的盐拌均匀腌制；

步骤3

腌制几分钟后，你可以看见出汁了；

步骤4

再用手尽量将腌制出来的汁挤出来；

步骤5

将白醋、葱姜片和红辣椒、冰糖放入一保鲜盒中化开；

步骤6

将挤去汁的樱桃萝卜片放入里面浸泡；

步骤7

盖上保鲜盖，放入冰箱中浸泡一个小时左右，泡好后盛出来，点缀薄荷叶，佐粥下饭都可以。

步骤8

可以开吃了。

糖醋樱桃萝卜的烹饪技巧

1 在腌制樱桃萝卜的过程中要全程保持无油； 2. 樱桃萝卜用盐腌制，再挤去汁水浸泡； 3. 注意浸泡的料汁要没过原材料； 4. 有时间的话可以放入冰箱中多浸泡一会儿再食用； 5. 这腌制料汁只要保持好，还可以继续添加糖、醋等配料再次腌制其他食材使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：腌家常味酸酸甜下饭菜

斯佳丽

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