学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”

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只要按照比例调配好酱汁,随便煮一煮就能得到"X野家招牌牛肉饭",
即使是手残担当,也能秒变颜值担当!
颜值便当不是梦,你绝对值得拥有,
快去搜刮一下冰箱,把吃火锅剩下的牛肉卷利用起来吧。

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牛肉便当的用料

#主要食材# 牛肉卷 120g
白洋葱 60g #调味料#
生抽 15g 蜂蜜 15g
白糖 10g 3g
米酒 10g 100ml
#配菜# 西兰花 30g
胡萝卜 40g

牛肉便当的做法

学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”的做法图解2

步骤2

牛肉卷焯水去掉血沫。
学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”的做法图解3

步骤3

洋葱切细丝。
学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”的做法图解4

步骤4

洋葱丝入锅,加水煮软。
学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”的做法图解5

步骤5

生抽、蜂蜜、白糖、盐、米酒混合成为调味汁。
学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”的做法图解6

步骤6

倒入调味汁,搅拌均匀。
学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”的做法图解7

步骤7

放入焯过水的牛肉卷,大火烧开。
学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”的做法图解8

步骤8

转小火,煮至汤汁浓稠。
学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”的做法图解9

步骤9

西兰花、胡萝卜切成合适的大小。
学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”的做法图解10

步骤10

入沸水焯熟作为配菜。 不喜欢吃白灼蔬菜的亲,参考“小贴士”第三条。

牛肉便当的烹饪技巧

1、按照该菜谱制作的“牛肉饭”为一人份便当哦,请按需增减食材用量。 2、如果家里没有米酒,可以用各种低度酒代替,例如料酒、梅子酒、朗姆酒,我试过,都很好吃哦。 3、如果是给小朋友准备的便当,配菜焯水后,建议拌入少量香油、盐、熟芝麻增加风味。 4、以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-29 16:18:38

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