凉拌韭菜黄

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早安王木木
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凉拌韭菜黄的用料

韭菜黄 250克 开水 250克
盐 少许 油 少许
糖 少许 生抽 少许
豆豉蒸鱼 少许 大蒜子 6小个
小米辣 3个

凉拌韭菜黄的做法

凉拌韭菜黄的做法图解1

步骤1

韭菜黄洗净切段，不要太短噢
凉拌韭菜黄的做法图解2

步骤2

滤干水的韭菜撒少许盐，少许油
凉拌韭菜黄的做法图解3

步骤3

烧开的开水倒进碗里，稍稍搅拌一下，烫30秒把开水倒掉，再冷开水泡一下韭菜黄
凉拌韭菜黄的做法图解4

步骤4

烫过的韭菜黄颜色还是很漂亮
凉拌韭菜黄的做法图解5

步骤5

大蒜切末，小米辣切碎，因为有孩子没有放很辣，喜欢辣的可以多放一点辣椒，也可以用干辣椒代替。 少许油烧热放大蒜末，小米辣炒香，大蒜末有一点微黄就可以了，倒在韭菜黄上面。（油不要太多，这个是清爽凉菜，油多吃起来腻）
凉拌韭菜黄的做法图解6

步骤6

放少许白糖，一点点就好，少许生抽，豆豉蒸鱼汁，没有香油因为我不太喜欢这个味道，感觉酸辣韭菜怪怪的也没有放醋，比较湖南人口味只爱香辣 因为我都是倒少许生抽和豆豉蒸鱼，里面有盐分，如果淡可以添一点盐
凉拌韭菜黄的做法图解7

步骤7

祝大家五一快乐

凉拌韭菜黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 早安王木木 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 拌 咸

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