自制菠萝酱

精品
2.6万 浏览 365 收藏

又是一年菠萝季,大街上每隔几米就会有个卖菠萝的,满街飘荡的都是菠萝的香味,想给孩子做菠萝酥,买了菠萝做了菠萝酱馅料,给孩子抹在面包上,放在酸奶里或者给孩子做菠萝酥都可以

菠萝酱的用料

菠萝 1200克 1克
冰糖 90克

菠萝酱的做法

自制菠萝酱的做法图解1

步骤1

菠萝去皮,把头切掉,我用了两个菠萝,一个切碎,一个用破壁机打成泥,这样混合的口感比较好,会保留部分果肉
自制菠萝酱的做法图解2

步骤2

区一个切成块放破壁机打成泥
自制菠萝酱的做法图解3

步骤3

冰糖也放到破壁机里,我用的东菱破壁机,开2档打几十秒就可以了
自制菠萝酱的做法图解4

步骤4

另一个放案板上切碎
自制菠萝酱的做法图解5

步骤5

用纱布裹起来切碎的菠萝,挤出液体
自制菠萝酱的做法图解6

步骤6

破壁机打的成浆了,不易控出水分,直接都倒入不粘锅
自制菠萝酱的做法图解7

步骤7

开中火熬,直到水分感觉蒸发的差不多了,倒入挤干水分的菠萝碎
自制菠萝酱的做法图解8

步骤8

开中小火一起炒,炒到可以抱团的时候就可以了,这个过程是漫长的,要不停的搅拌,防止糊底,要给它一些耐心
自制菠萝酱的做法图解9

步骤9

炒好的菠萝酱成到保鲜盒里放冰箱冷藏存放
自制菠萝酱的做法图解10

步骤10

孩子很喜欢吃

菠萝酱的烹饪技巧

我选择一个用破壁机打成泥,保留了这个的液体,这样炒出来的菠萝酱味道更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-30

你当前的位置:豆果美食 > 自制菠萝酱

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 自制菠萝酱的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活