菠萝古老虾球

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长汀318
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菠萝古老虾球的用料

菠萝 80g 红菜椒 1/4个
鸡蛋 1枚 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙 白胡椒粉 少许
白醋 2汤匙 白砂糖 2汤匙
番茄酱 2汤匙 生粉 2汤匙
油 适量 盐 1小撮
干面粉 适量 青椒 1/4个
洋葱 1/4个

菠萝古老虾球的做法

菠萝古老虾球的做法图解1

步骤1

虾仁洗净，在虾背上轻轻划一刀。
菠萝古老虾球的做法图解2

步骤2

把处理好的虾仁倒进容器中，打入一只鸡蛋，搅匀，放入一点干面粉继续搅拌，直至完全搅匀。
菠萝古老虾球的做法图解3

步骤3

锅中热油。
菠萝古老虾球的做法图解4

步骤4

用筷子把虾仁一只只放入锅中，煎至两面金黄。
菠萝古老虾球的做法图解5

步骤5

把煎好的虾仁盛出。
菠萝古老虾球的做法图解6

步骤6

锅中热油，放入洋葱块炒香。
菠萝古老虾球的做法图解7

步骤7

锅中倒入调好的酱汁(一汤匙生抽，一汤匙料酒，两汤匙白醋，两汤匙白砂糖，两汤匙番茄酱，两汤匙生粉，少许白胡椒粉，一小碗清水)。
菠萝古老虾球的做法图解8

步骤8

待锅中的酱汁微微冒泡时，加入煎好的虾仁，加入青椒和红椒，还有菠萝。
菠萝古老虾球的做法图解9

步骤9

汤汁收干后，乘出装盘。

菠萝古老虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 长汀318 编写，未经授权不得转载

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