孜然蒜香寸骨

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【菜品介绍】红彤彤的辣椒，白白的蒜，孜然的香，整根排骨拿着啃真心过瘾喔。

孜然蒜香寸骨的用料

寸骨 8根 植物油 200克
盐 5克 孜然 2克
姜 3片 指天椒 5个
葱 1棵 蚝油 1勺
料酒 1勺

孜然蒜香寸骨的做法

孜然蒜香寸骨的做法图解1

步骤1

香喷喷
孜然蒜香寸骨的做法图解2

步骤2

排骨用盐，料酒，蚝油，姜片腌制20分钟
孜然蒜香寸骨的做法图解3

步骤3

电高压锅蒸20分钟，蒸排骨的汤汁留着备用
孜然蒜香寸骨的做法图解4

步骤4

沥干水分的排骨用8成热的植物油炸
孜然蒜香寸骨的做法图解5

步骤5

炸至金黄色
孜然蒜香寸骨的做法图解6

步骤6

蒜蓉，红辣椒煸香
孜然蒜香寸骨的做法图解7

步骤7

放入排骨大火煸香
孜然蒜香寸骨的做法图解8

步骤8

加入蒸排骨的汤汁，孜然，生抽
孜然蒜香寸骨的做法图解9

步骤9

大火收汁，洒上葱花

孜然蒜香寸骨的烹饪技巧

【小贴士】1：排骨用盐，料酒，蚝油，姜腌制20分钟。 2：排骨用高压锅蒸20分钟沥干水分，蒸排骨的汁留着备用。 3：油温8成热放排骨炸至金黄色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 萍姐qmcs 编写，未经授权不得转载

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