「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤

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Cathy营养课堂: 香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，因此被称为“山珍”之一，有“健美食品”“食用菌皇后”之美称。 此外，香菇中有一种天然的“泸过性病毒体”，能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育，而对已突变的异常细胞具有明显的抑制作用。

香菇冬瓜靓汤的用料

香菇 5朵 冬瓜 350g
香菜 一根 葱 5g
姜 2g 蒜 1瓣
尖椒 5g 油 适量
盐 适量 五香粉 适量
黑胡椒粉 适量 耗油 适量

香菇冬瓜靓汤的做法

「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法图解1

步骤1

冬瓜切片，香菇切片
「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法图解2

步骤2

葱切段就可以，蒜切片，姜一片就够
「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法图解3

步骤3

香菜切沫，尖椒备一段
「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法图解4

步骤4

热锅烧油至七成热，下入葱姜蒜爆香
「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法图解5

步骤5

放入香菇炒香，待香菇出汁粘稠时加水
「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法图解6

步骤6

中火煮3分钟左右
「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法图解7

步骤7

加入冬瓜，继续中火煮8分钟左右，口感自己掌握，我喜欢冬瓜软一点
「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法图解8

步骤8

冬瓜加入盐，耗油，黑胡椒粉，尖椒
「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法图解9

步骤9

快起锅时放入香菜，滚开即可出锅
「Cathy边吃边营养」香菇冬瓜靓汤的做法图解10

步骤10

成品图如下，汤汁浓郁，味道鲜美，营养与美味兼顾

香菇冬瓜靓汤的烹饪技巧

1.香菇一定要把香味炒出来才加水，不然汤味儿不浓郁 2.少油少盐哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 有限的培根很没道理 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一人食 一家三口 爆 炒

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