双色锅巴

精品
2.8万 浏览 541 收藏
收藏
月色家的小厨房
月色家的小厨房 月色家的小厨房
＋ 关注

糯米味甘、性温、入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、补血、补虚之功效、另外糯米是一种含碳水化合物的谷物、高热量、高GI、煮熟后粘性较强、适宜减肥期间食用

双色锅巴的用料

糯米 200克 葱白末 20克
胡椒粉 2克 花椒粉 3克
红曲粉 10克 姜末 5克
盐 适量 孜然粉 3克
食用油 适量 木薯粉或玉米粉 50克

双色锅巴的做法

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解1

步骤1

把糯米洗净泡发最少4个小时、我是晚上泡的、早上起来做的锅巴
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解2

步骤2

这是做锅巴的工具、某宝有买的、也可以使用其它模具定型…(>^ω^<)
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解3

步骤3

葱姜洗净切成碎末、必须用葱白呀、葱叶容易炸糊
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解4

步骤4

泡发好的糯米、加入葱姜末和所有调料搅拌均匀后 、分成两份、一份里面加红曲粉拌匀……
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的食用油、一定多一些油呀、漫过食材、油温到6层热的时候、把模具先在油锅里炸2分钟、然后再在模具加少许油、这样放进模具里的糯米就不会粘在上面了、这是我做到第三个锅巴的时候、得出的经验、因为前两个模具没有倒油、有点粘、不好用勺子
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解6

步骤6

这是加了红曲粉的锅巴
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解7

步骤7

炸好的红曲粉锅巴不仅漂亮、而且口感超级香酥可口哟……
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解8

步骤8

香香脆脆的双色锅巴就做好了、哇哇哇、不要太好吃哟……
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解9

步骤9

成品一
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解10

步骤10

成品二
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解11

步骤11

配上一壶熟普洱茶、解腻又健康养生哟……
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解12

步骤12

这样是不是很搭……
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解13

步骤13

美美滴锅巴、美美滴茶
双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解14

步骤14

完美演绎美食的诱惑与视觉享受

双色锅巴的烹饪技巧

没有吃完的锅巴放入储存罐里保存、这样可以放半个多月都不会变软的、拿出来吃、依旧和刚刚出锅的一样哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

双色锅巴的其他做法更多

双色锅巴的全部作品更多

上传我做的这道菜

双色锅巴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活