金针菇肥牛土豆泥

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这道菜是去年同学聚会时在70后餐馆吃到的，吃过之后念念不忘。本来咖喱就是家里女儿的心头好，苦于青春期发育的一段时期，一吃咖喱就生痘痘，奇痒无比，听医生的话，乖乖的暂别了咖喱近二年，不过最近小家伙说自己对咖喱菜貌似不起反应了，学校吃了好多回，完全没问题，周末回来让我又要开始做咖喱菜了，圣旨一下就想到了这个金针菇肥牛土豆泥，好吧，做就做呗，吃就吃呗，大不了再受煎熬呗，谁让你受不了咖喱的诱惑呢

金针菇肥牛土豆泥的用料

土豆 3个 金针菇 1盒
肥牛 1碟 盐 适量
洋葱 1个 好侍百梦多咖喱 1盒
牛奶 25g

金针菇肥牛土豆泥的做法

金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解1

步骤1

食材
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解2

步骤2

土豆洗净上锅蒸熟
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解3

步骤3

带皮蒸熟的土豆看着就很香，直接吃也没问题，本来人家就已经升级为主食了哇
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解4

步骤4

剥皮，看上去沙沙的，质量杠杠的
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解5

步骤5

用我的压泥神器很方便就把土豆压成了泥，加入适量牛奶，盐，调节干湿度
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解6

步骤6

碗里抹上色拉油，将土豆泥压实，倒扣在大碗里，这一步可以忽略，自己吃嘛，土豆泥搞成啥造型都无所谓
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解7

步骤7

土豆泥倒扣在大碗里备用
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解8

步骤8

洋葱切丝
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解9

步骤9

肥牛自己在家搞定，因为小的说外面买的肥牛真假难辨，吃着不放心，于是我这个24孝娘二话没说就自己迎难而上了哇！
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解10

步骤10

透明的状态
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解11

步骤11

油锅烧热，下洋葱，煸炒出香味
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解12

步骤12

再下入金针菇
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解13

步骤13

炒至金针菇软身，加水，大火烧滚，关火，放入咖喱块，让其溶化
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解14

步骤14

待咖喱块全部溶化，再开火，下入肥牛片
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解15

步骤15

肉片变色就可以调味出锅，时间久了肉就不好吃了
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解16

步骤16

成品，满满一大盆，舀一勺土豆泥，满足！
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解17

步骤17

筷子动起来吧，好吃的不得了
金针菇肥牛土豆泥#好侍百梦多咖喱#的做法图解18

步骤18

剩下的汤汁浇饭，蘸馒头也是相当的棒呢！

金针菇肥牛土豆泥的烹饪技巧

咖喱块加入之后最好关火待其溶化后再开火，不然很容易就糊锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载

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