香蕉蔓越莓无糖蛋糕

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玮伟道来vivid
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到了一定的年纪，怕胖不太敢吃蛋糕了。但是偶尔馋虫还是会往外爬一爬的，做个无糖版的过个瘾吧。香蕉的香甜和蔓越莓的酸甜，已经完全提味了这个蛋糕，口感非常好哟。

香蕉蔓越莓无糖蛋糕的用料

低筋面粉 120g 鸡蛋 2个
蔓越莓干 40g 香蕉泥 250g
泡打粉 3g 玉米油 40g
黄油（用来抹模具，方便脱模） 1g

香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法

香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个，用打蛋器高速一分钟打匀
香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解2

步骤2

加40g玉米油，再次高速一分钟打匀
香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解3

步骤3

加入250g香蕉泥，香蕉选用熟透的口感好。仍然是一分钟打匀
香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解4

步骤4

加入120g低筋面粉，和3g泡打粉，用拌刀翻拌至没有干粉就行了
香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解5

步骤5

加40g蔓越莓干，根据自己喜欢可以以其他果干代替，拌匀即可
香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解6

步骤6

模具用黄油抹一下，这样烤好以后非常容易脱模，烤箱180度预热起来。将果泥面糊倒入模具中，上面可以放一些香蕉片进行装饰，放入烤箱，中下层，上下火，180度50分钟
香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解7

步骤7

取出晾凉，烤箱一打开就能闻到清甜气息
香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解8

步骤8

晾了以后，反扣模具就可以取出蛋糕啦
香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解9

步骤9

趁热吃一口，真是欲罢不能呢
香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解10

步骤10

成品
香蕉蔓越莓无糖蛋糕的做法图解11

步骤11

像不像一个香蕉船？如果喜欢厚实一点的，可以根据模具大小自己调整，我做了两个薄款的香蕉蛋糕哦。

香蕉蔓越莓无糖蛋糕的烹饪技巧

香蕉一定选用熟透的，可以看表皮有点黑点的这种最好，口感绵软。还有就是这款蛋糕趁热吃口感比较好呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 下午茶 电器

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