满口生香滴

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黄鳝补血补气，消炎除风湿，味道鲜美，经常吃可有补脑健身的功效！这道加了蒜头和大葱，用海鲜酱带出鲜美浓郁的味道！

大葱蒜头酱炒鳝鱼的用料

鳝鱼 一斤 蒜 50克
姜 16克 豆豉 15克
海鲜酱 一勺 酱油 一勺
料酒 一勺 大葱 70克
红辣椒 三根 青椒 一根

大葱蒜头酱炒鳝鱼的做法

满口生香滴#大葱蒜头酱炒鳝鱼#的做法图解1

步骤1

准备材料，鳝鱼去骨留肉剪段
满口生香滴#大葱蒜头酱炒鳝鱼#的做法图解2

步骤2

大葱留中间部分，蒜头去皮
满口生香滴#大葱蒜头酱炒鳝鱼#的做法图解3

步骤3

加水焯鳝鱼去粘稠部分，捞起控干
满口生香滴#大葱蒜头酱炒鳝鱼#的做法图解4

步骤4

葱和辣椒切段
满口生香滴#大葱蒜头酱炒鳝鱼#的做法图解5

步骤5

热锅凉油爆姜蒜
满口生香滴#大葱蒜头酱炒鳝鱼#的做法图解6

步骤6

加入豆豉（要泡水控干）炒香，加辣椒和海鲜酱，下鳝鱼翻炒
满口生香滴#大葱蒜头酱炒鳝鱼#的做法图解7

步骤7

加入大葱和红椒段，生抽料酒炒均即可
满口生香滴#大葱蒜头酱炒鳝鱼#的做法图解8

步骤8

快手美味

大葱蒜头酱炒鳝鱼的烹饪技巧

焯鳝鱼时凉水入锅水滚即可捞起，无需煮太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 爆 炒 咸 香

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