枸杞蔓越莓土司

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超级爱吃吐司，尝试添加各种干果，取家里现有食材，于是出炉了枸杞蔓越莓土司，香醇的味道久久飘香

枸杞蔓越莓土司的用料

枸杞 5克 牛奶 200克
高筋面粉 320克 鸡蛋液 50克
炼乳 25克 白糖 40克
盐 3克 酵母粉 4克
黄油 30克 蔓越莓 30克
椰蓉 10克（黄油10克软化拌匀）

枸杞蔓越莓土司的做法

枸杞蔓越莓土司的做法图解1

步骤1

除去黄油，将所有食材按照先液体后粉的顺序依次放入面包机中，注意将盐和糖分别放在面包机两端，酵母粉轻埋在高粉最上边。启动和面程序15分钟×2
枸杞蔓越莓土司的做法图解2

步骤2

加入黄油继续和面到完全阶段，如图，连面包桶一起拿出，上边腹膜，在温暖处自然发酵至2倍大，食指戳到面中不回缩即完成第一次发酵。
枸杞蔓越莓土司的做法图解3

步骤3

将发酵好的面至面案反复摔打至除去大泡，也可用面包机再启动一次和面程序，然后平分成6份，每个面团大致为150克。
枸杞蔓越莓土司的做法图解4

步骤4

擀面皮手法，成牛舌状，我的面里在和面时加了枸杞，所以看到面团上有红的碎屑
枸杞蔓越莓土司的做法图解5

步骤5

讲事先准备好的黄油拌椰蓉撒好
枸杞蔓越莓土司的做法图解6

步骤6

将蔓越莓切碎平铺好
枸杞蔓越莓土司的做法图解7

步骤7

讲牛舌的两大边对折后，再从头卷至尾
枸杞蔓越莓土司的做法图解8

步骤8

放入吐司盒，取温暖处进行二次发酵，大约1小时，也可用烤箱的发酵功能发酵，时间40分左右
枸杞蔓越莓土司的做法图解9

步骤9

发酵至八分满后表面刷蛋液
枸杞蔓越莓土司的做法图解10

步骤10

放入东菱烤箱上小火150℃，40分钟，每家烤箱温度自己掌握。
枸杞蔓越莓土司的做法图解11

步骤11

噔噔噔~~，出炉了，香喷喷哦
枸杞蔓越莓土司的做法图解12

步骤12

好吃

枸杞蔓越莓土司的烹饪技巧

1、面包机和面时水分或牛奶的量不是死的，要根据自己家面粉脾气酌情增减 2、最重要的步骤及面的完全阶段，不然最后出炉的面包会内部结构不理想哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 宝宝贝贝妈咪呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 吐司 西点

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