法式芝麻酥饼

精品
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昆布粉又称为“钙源”,是一种天然的提鲜调味品。其中含有钙、锰、铁、铜、钾、镁、硅等对身体健康非常重要的矿物类物质。可溶于水,在体内很容易被吸收。中医有软坚散结,,消肿利水,润下消痰的功效。 昆布是一种碱性食品,能将食物中的鲜甜美味发挥出来,长期食用对身体有改善作用。 芝麻酥饼的特点是:甜、香、酥,加了昆布粉更有一种鲜甜的味道。是一道非常不错的下午茶哦!更是一款适宜出游的便携小点心。

法式芝麻酥饼的用料

低筋粉 200克 昆布粉 7克
玉米油 80克 细砂糖 75克
鸡蛋 1个 黑芝麻 45克
2克 粗粒砂糖 适量

法式芝麻酥饼的做法

法式芝麻酥饼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
法式芝麻酥饼的做法图解2

步骤2

玉米油、盐、细砂糖放容器内,搅拌至糖大致融化。
法式芝麻酥饼的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋。
法式芝麻酥饼的做法图解4

步骤4

乳化至浓稠状态。
法式芝麻酥饼的做法图解5

步骤5

加入昆布粉搅拌均匀。
法式芝麻酥饼的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉。
法式芝麻酥饼的做法图解7

步骤7

加入黑芝麻。
法式芝麻酥饼的做法图解8

步骤8

用硅胶刮刀轻拌至不见干粉即可,搅拌过度影响饼干的酥松。
法式芝麻酥饼的做法图解9

步骤9

将面团分成大小均匀的16个小圆球。
法式芝麻酥饼的做法图解10

步骤10

按扁,两面均沾上粗砂糖。
法式芝麻酥饼的做法图解11

步骤11

全部做好,排入烤盘。醒发20分钟,此时预热烤箱上下火190度20分钟。
法式芝麻酥饼的做法图解12

步骤12

放入烤箱上下火190度烘烤20分钟即可。(是江河温度根据自己烤箱调节)
法式芝麻酥饼的做法图解13

步骤13

成品。
法式芝麻酥饼的做法图解14

步骤14

成品。
法式芝麻酥饼的做法图解15

步骤15

成品。
法式芝麻酥饼的做法图解16

步骤16

成品。

法式芝麻酥饼的烹饪技巧

没有昆布粉可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-03

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