黄椒鲍菇丝

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最近，我们家的青菜和水果吃得多了，肉和海鲜吃得比较少。刚开始是俺家的小鲜肉为了控制体重而推行的菜式改革，现在是大家自觉地爱上蔬果，觉得多吃点素食，会让自己更舒服，感觉整个人变得更轻盈。鲜艳爽甜的黄椒，菌肉肥厚的杏鲍菇，搭在一起，怎么吃也吃不够。

黄椒鲍菇丝的用料

黄椒 1个 杏鲍菇 300g
盐 适量 食用油 1汤匙
生抽 1汤匙

黄椒鲍菇丝的做法

黄椒鲍菇丝的做法图解1

步骤1

黄椒洗净；
黄椒鲍菇丝的做法图解2

步骤2

切成黄椒丝；
黄椒鲍菇丝的做法图解3

步骤3

杏鲍菇用淡盐水浸泡15分钟；
黄椒鲍菇丝的做法图解4

步骤4

清水冲洗干净，将其拍散；
黄椒鲍菇丝的做法图解5

步骤5

撕成鲍菇丝；
黄椒鲍菇丝的做法图解6

步骤6

锅中热油，下鲍菇丝；
黄椒鲍菇丝的做法图解7

步骤7

用中小火将鲍菇丝煸炒至焦；
黄椒鲍菇丝的做法图解8

步骤8

加生抽，炒均匀；下黄椒丝；
黄椒鲍菇丝的做法图解9

步骤9

黄椒丝变软，
黄椒鲍菇丝的做法图解10

步骤10

即可熄火。

黄椒鲍菇丝的烹饪技巧

生抽在煸炒杏鲍菇的时候加入，鲍菇丝更有味道更有嚼劲，又可以让黄椒保持原有的清甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常味 下饭菜 家常菜

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