家庭牛肉汉堡

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自从食品安全不让人放心，面包已经N久不从外面买了，其实自己制作面包，一样的柔软好吃，再加入煎好的牛排加入蔬菜，那吃起来一个美啊，主要的还是自己做的更加健康。。

牛肉汉堡的用料

面粉 350g	牛肉 200g
黄油 10g	鸡蛋 50g
酵母粉 3g	奶油 50g
牛奶 100g	生菜 50g
芝麻 10g	沙拉酱 20g

牛肉汉堡的做法

步骤1

牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机，加入酵母粉揉匀，加入黄油揉出手套膜。

步骤2

其实发酵的过程可以在冰箱中冷餐发酵，第二天一早就可以整形烤制，如果正常发酵约2小时，揉匀排气。

步骤3

分成大小均等的小剂子，揉成圆形。

步骤4

放到烤盘上。

步骤5

进行二次发酵，最好的办法是把烤盘放入烤箱，底下放上一盘热水进行二次发酵，又快又可以为面团保湿。

步骤6

刷蛋液，撒上芝麻，烤箱180度烤15分钟即可出炉。

步骤7

面包切两半，把生菜铺上，牛排用黑椒和盐腌渍，煎熟，放到切开的面包上。

步骤8

再挤上沙拉酱。

步骤9

牛肉汉堡就做好了哦。

步骤10

美味又好吃

牛肉汉堡的烹饪技巧

1，最主要面团要发酵到位，一般室内温度低发酵的时间就长，室温高发酵的时间就短，当然也和加入的酵母的量有关系。 2，烤箱的温度品牌不同温度会不相同，可以以自家烤箱的温度适当调整。 3，配料里加入了淡奶油是面包老化慢，柔软度好的一个小诀窍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

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