湿炒河粉

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笑笑北极熊
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有没有人跟我一样，喜欢吃炒河粉多过炒面。^_^

湿炒河粉的用料

肉 适量（多少都可以的） 河粉 1斤（3人份量）
生菜 500g 葱，酸菜 适量
鸡蛋 2个

湿炒河粉的做法

湿炒河粉的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎（我喜欢吃碎碎的肉，所以选择剁碎，哈。）
湿炒河粉的做法图解2

步骤2

先炒葱头。
湿炒河粉的做法图解3

步骤3

再放入酸菜头炒一会，再放入猪肉末炒，最后再放葱，然后继续炒一会就捞起。
湿炒河粉的做法图解4

步骤4

锅里倒入一点油，继续炒生菜。
湿炒河粉的做法图解5

步骤5

鸡蛋要先打散，放入盐搅拌均匀，再煎。
湿炒河粉的做法图解6

步骤6

往河粉里面倒点油，然后用手抓均匀，这样炒起来的河粉久就不会粘在一起。
湿炒河粉的做法图解7

步骤7

像这样。买回来的河粉都是很长的，弄短些，方便吃哈。
湿炒河粉的做法图解8

步骤8

最后就炒河粉，用筷子边搅拌边炒。然后放入盐，酱油，蚝油，一点点水。继续炒均匀。
湿炒河粉的做法图解9

步骤9

再把事先边好的材料倒进去一起翻炒。
湿炒河粉的做法图解10

步骤10

好了，开吃^_^。

湿炒河粉的烹饪技巧

我不喜欢炒河粉放很多酱油变成黑色那种，所以我这里只放了少量的酱油跟蚝油。我喜欢炒这样的河粉，口味比较清淡，而且肉类很少，菜比较多。^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 笑笑北极熊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 主食 米粉米线

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