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豆乳盒子的做法
步骤1
准备戚风蛋糕片材料
步骤2
先制作戚风蛋糕片： 一：淡白加入几滴柠檬分三次一共加入60g细砂糖打至硬性发泡。 二：蛋黄加入20g细砂糖和几滴柠檬汁搅拌均匀，加入牛奶和油的混合物继续搅拌均匀。（注意不要水油分离了哦）
步骤3
三：蛋黄糊中过筛入低粉和泡打粉的混合物。 四：切拌法将蛋白和蛋黄糊分三次搅拌均匀，放入模具（模具下方记得垫上油纸或者硅胶垫以防粘黏），震动模具震出大气泡。
步骤4
四：入120度预热好的烤箱烤20分钟，转入150度继续烘烤10分钟。 五：出锅，脱模，切块
步骤5
切块
步骤6
准备豆乳乳酪材料
步骤7
蛋黄加入细砂糖
步骤8
低筋粉 玉米淀粉 搅拌均匀
步骤9
一：豆浆微波炉加热沸腾，蛋黄糊中倒入沸腾的豆浆搅拌均匀过筛。
步骤10
二：过筛后的蛋黄豆浆糊放入锅中小火加热，不停搅拌直至呈图中糊状，提起片状。
步骤11
如图
步骤12
三：奶油奶酪软化打蛋器搅打均匀混入豆浆蛋黄糊中搅打均匀。豆乳就做好啦！
步骤13
如图
步骤14
豆乳放置室温放入裱花袋，淡奶油打发放入裱花袋。 一层蛋糕、一层豆乳、一层淡奶油，一共重复两次，最后撒入厚厚的黄豆粉！
步骤15
如图
步骤16
如图
步骤17
最后一层
步骤18
撒上黄豆粉的成品
步骤19
成品
步骤20
成品豆乳盒子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-05
难吃的其他畜类很飘摇
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