小食量，大需求的黄金期，宝宝辅食要多一点这样的....

精品

20.3万浏览 3364 收藏

宝宝辅食微课堂

＋关注

三文鱼蔬菜小方参考月龄：11个月以上黄妈今天推荐一道补脑益智、营养均衡的三文鱼小方。

三文鱼蔬菜小方的用料

胡萝卜 10克	三文鱼 30克
中筋面粉 20克	生菜 10克
鸡蛋黄 1个

三文鱼蔬菜小方的做法

步骤1

准备食材

步骤2

生菜焯水后去梗留叶、剁碎，胡萝卜切碎。

步骤3

三文鱼切小块再剁碎，放上柠檬片腌制10分钟去腥。

步骤4

去腥后取走柠檬，倒入蔬菜碎、面粉，加入一个蛋黄（去蛋清）和适量水。 PS：如果宝宝对蛋清过敏，可以只用蛋黄，然后加适量水。要是加全蛋，水量可以少加点。

步骤5

但不管是加不加蛋清，最后搅拌后的状态应该如上图，黏稠易滑落的。干了加水，稀了加点面粉。

步骤6

取一个耐高温的玻璃容器，底部垫上一张硅油纸，倒入面糊。最后再倒扣一个盘子。 PS：硅油纸可以用刷油的方式代替。

步骤7

冷水上锅，水开后用中小火蒸20分钟就可以了。

步骤8

蒸好后倒扣冷却，稍微过一会儿蒸糕就会自动脱落。

步骤9

最后切成小方或小长条都可以，只要方便宝宝手抓就可以了。 PS：一餐吃不完，可以放冰箱冷藏，建议2天内吃完哦。

步骤10

上餐开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

三文鱼蔬菜小方的烹饪技巧

1. 提供给宝宝的营养黄妈今天推荐一道补脑益智、营养均衡的三文鱼小方。三文鱼是优质蛋白质、DHA来源，蛋黄中也含有较多的软磷脂、脑磷脂等益智元素，两者搭配对宝宝智力、身体发育有很好的作用。胡萝卜和生菜除了能提供丰富的维生素之外，还有能促进肠道蠕动的膳食纤维；以及中筋面粉作为碳水化合物来源能为宝宝的身体提供足够的能量。 2.添加の小要领 ● 三文鱼可以换成虾或是少刺的河鱼代替，像草鱼、黑鱼、鲢鱼等等。蔬菜也可以根据宝宝的日常需求调整，尽量做到三天之内不重复。（可我有点颜值控，老是会用上胡萝卜） ● 这道辅食也是很不错的手指食物，切成正方形或长方形都可以，只要能够方便宝宝自己抓取。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

宝宝辅食微课堂

一起来分享给朋友们看看吧：